Областните дирекции побезопасност на храните в градовете Бургас, Варна и Добрич започнаха засиленипроверки в обектите за търговия и обществено хранене по морето. Целта еосигуряване безопасността на туристите и сужителите по Черноморските ни курортии плажове.

Проверяват се обектите от търговска мрежа, подвижни, временнии сезонни обекти, обекти за обществено хранене, като приоритетно под контрол саобектите за бързо хранене, намиращи се на територията на хотелски комплекси. „Под ножа“ са и туристическите обекти, предлагащиуслуги от типа „all inclusive“.

Целта на контрола е съответствието на обектите с изискваниятана действащото законодателство, като съответствие на сградов фонд и оборудване,произход и правилно съхранение на суровини и храни, срокове на съхранение нахраните, етикетиране на храните и др.

Инспекторите проверяват дали във всеки обект за производствона храни работи лице, което притежава висше или средно специално образование вобластта на хранителната промишленост. Също така се проверяват и лицата, заетив производството и търговията с храни, дали са преминали предварителни ипериодични медицински прегледи по установения за това ред, както и дали са имбили проведени обучения относно качеството и безопасността на храните.