Нито едно ястие, салата, дори аламинут, не би било толкова вкусно, ако му липсват подправки. Те придават аромат на ястието и се запечатват в паметта ни. Но освен това, те могат да бъдат и много полезни. Подготвили сме Ви осем подправки, които вероятно добре познавате и имате в кухнята си. Тези подправки са известни и с още едно свое свойство - борят се с диабета.

Босилек:

Повечето от нас свързват босилека със средиземноморската кухня. Това растение е част от рецепти за салати, паста, супи, ароматното песто и др. и е богато на флаваноиди. Тази подправка е препоръчвана при детокс диети, при симптоми на стрес, но освен това е известна и със свойството си да намалява кръвната захар.

Канела:

Отдавна диетолозите изтъкват положителните качества на канелата. Освен че ухае на уют, тази подправка също намалява кръвната захар и е полезен съюзник в борбата с диабета. Освен това, канелата забързва метаболизма, намалява холестерола и освен това върви както с десерти, така и с месни ястия.

Копър:

Това е една от най-разпространените подправки у нас. Ароматните стръкове отиват както на постни ястия и салати, така и на месни гозби. Според последните изследвания, копърът съдържа около 70 вещества, които помагат в борбата с диабета. Същото се отнася и за близкия по аромат анасон.

Джинджифил:

Лютивите му корени атакуват диабета на няколко фронта, намалявайки кръвната захар и изгаряйки повече калории при консумация. Можете да се възползвате от лечебните му свойства като си приготвите чай с джинджифил, като подправка към ястия и десерти.

Мента:

Ароматните й листа съдържат много антиоксиданти, които се борят с диабета, сърдечно-съдовите заболявания, умората и стреса. Освен това помагат на храносмилането и успокояват мускулатурата. Най-лесният начин да се възползвате от тези свойства е като си приготвите чай от мента или добавите подправката към сладкиши, салати и ястия.

Розмарин:

Тази подправка е известна като тоник за сърцето, освен това балансира метаболизма. Розмаринът е често използвана подправка при приготвянето на месо, но също може да се използва и като част от полезен билков чай.

Стевия:

Подправката е известен заместител на захарта. Макар да е в пъти по-сладка, е сред малкото еквиваленти, които са позволени на пациентите с висока кръвна захар. Освен това можете да я отглеждате у дома и няма да се лишавате от сладките изкушения.

Куркума:

Тази подправка също влиза в списъка с най-полезните в кулинарията. Тя има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, намалява теглото и предпазва сърцето. Освен това подсилва имунната система, има фин аромат и може да се използва както в постни, така и в месни ястия.