Инспектори от Областна дирекция по безопасност на храните в София са затворили ресторант в община Панчарево, след като са констатирали редица нередности в кухненската част на обекта, съобщиха от Министерството на земеделието и храните.

Установено е, че ресторантът предлага риби и морски деликатеси с неизвестен произход - без етикетировка и маркировка. Не се спазвало и разделното съхранение на хранителни продукти, нито температурният режим на съхранение. При проверката персоналът бил с непълно или без работно облекло и нередовни лични здравни книжки.

В кухненския блок имало наличие на инсекти, тъй като прозорците не били с мрежи. Не се спазвали и технологичните потоци на движение на храните /смесване на чист и мръсен поток/.

Храните с неизвестен произход, които били над 550 кг, са иззети и насочени към екирисаж. Връчено е било предписание за пълно почистване и дезинфекция на хладилните съоръжения в които са съхранявани  храните, както и  повърхностите, и съдовете, с които храните са били в контакт. Съставени са 3 Акта за установено административно нарушение.

Обектът е затворен до изпълнение на предписанието и покриване на всички изисквания по действащото законодателство.