В бургаското рибно пристанище ще действа лаборатория за анализ на риба, рибни продукти и храни от животински произход. Тя е одобрена за акредитация и до есента ще разполага с лиценз за издаване на официални документи за качеството на изпитваните продукти. Това съобщи кап. Косьо Костов, изпълнителен директор на фирмата-собственик на лабораторията  "Булджак" АД.   

Доскоро в региона действаше само една лаборатория – тази на ДВСК. Заради натрупването на проби понякога резултатите се забавяха. Новата лаборатория на рибно пристанище ще даде възможност на бургаския бизнес от хранително-вкусовата промишленост да пуска на пазара по-бързо продукцията си.   

Инвестицията е със собствени средства, а за оборудването фирмата кандидатства и спечели проект по програма "Фар". Техниката, с която ще се изпитват храните, е нова и от последно поколение, а специалистите, които работят с нея, са преминали обучителен курс.   

Откритата процедура за акредитацията на лабораторията е за изпитване на месо и месни продукти, риба, рибни продукти, морски храни, яйца, мляко, зърнени  храни, сладкарски изделия, какаови продукти, шоколад, зеленчуци, питейна вода и лед.   

Досега техниката в лабораторията се използваше за собствен мониторинг на храни, с които работи “Булджак”. Там се правят и анализи на водата и мидите от плантацията край Приморско на фирма “Атлантик”. Резултатите от мониторинга, сравнени с тези от акредитирани лаборатории, са изключително точни и обогатени като показатели, обясниха от “Булджак”.