Почитателите на тиквените изкушения имат по-добро зрение и по-силен имунитет. Изследванията показват, че този плодов зеленчук оказва положително влияние върху ретината и освен това помага на тялото ни да се бори с инфекциите и вирусите.

Причината за това се крие в богатото съдържание на бета каротин в тиквата - пигмента, който прави плодовете на растението оранжеви. Когато консумираме тиква, тялото ни преобразува бета каротина във витамин А. Той пък е важен за организма ни.

Витамин А помага на ретината да усвоява светлината и прави зрението ни по-остро. Някои учени смятат, че балансиран прием на този витамин предпазва от развитието на заболявания на очите и забавят стареенето на окото.

Същият витамин помага на тялото ни да се бори само с инфекциите и вирусите. Особено важно е в сезона на настинките да си осигурим естествен имунитет. Здравословното и балансирано хранене е един от начините да засилим имунната си система.

Тиквата е и богат източник на витамин С и калий, които предпазват от сърдечни заболявания и нормализират кръвното налягане. Не само месната част на тиквата е полезна. Тиквеното семе също има свои специфични ползи. Изследвания показват, че те подобряват работата на отделителната система и намаляват проблемите с простатата, защото екстрактът от тиквено семе блокира производството на тестостерон - мъжкият хормон, който причинява увеличаването на простатата.

Дори да изядете цяла купа тиква (печена или варена), няма защо да чувствате талията си застрашена – едва ли сте изконсумирали повече от 30 калории, и то почти без мазнини. 

Антиоксидантните витамини като витамин A, C и E. Една чаша сурова тиква доставя 8567 IU витамин А, което е 171% от препоръчителния дневен прием.

Добър източник на В-витамини, включително рибофлавин, фолиева киселина, В6, тиамин, ниацин и пантотенова киселина.

Богат източник на калий, манган, мед, фосфор, желязо и магнезий.

Отличен източник на поли-фенолни съединения като бета-каротин (превръщан на витамин А от организма), лутеин, бета-криптоксантин и зеаксантин.

Добър източник на фибри с около 3 грама фибри за една чаша.

Тиквеното семе

Отличен източник на витамин K Богати на рибофлавин, фолиева киселина, тиамин, В6 и ниацин Добър източник на витамин А

Отличен източник на манган, магнезий, фосфор, желязо, мед, цинк и калий

Съдържа полезни количества селен

Отличен източник на здравословни мазнини и диетични фибри

Качествен източник на вегетариански протеин (28 грама доставят 7 грама протеин)

Ползи за здравето  

Подпомага загубата на тегло (поради съдържанието на фибри)

Може да намали риска от рак (поради антиоксиданта бета-каротин)

Предпазва кожата (благодарение на каротеноидите)

Изостря зрението (поради високите нива на витамин А)

Поддържа здравето на простатата (поради съдържанието на цинк в семената)

Помага за повишаване на настроението и предотвратява депресия (поради съдържанието на триптофан в семената)

Подобрява сърдечната и мускулната функция (благодарение на калия и магнезия)

Подобрява имунната система (поради съдържанието на цинк и витамин C)