Години наред науката заклеймяваше яйцата като "не най-здравословната закуска" заради високото съдържание на холестерол. Оказва се, обаче, че този птичи продукт има много повече полезни свойства, отколкото вредни ефекти.

Скандинавски учени откриха връзка между консумацията на яйца и диабета. Според изследователите, включвайки най-малко четири яйца седмично в хранителния си режим, намаляваме риска от тази болест с до 30%.

В навечерието на Великденските празници, когато по традиция сме склонни да попрекалим с варените яйца, Университетът в Източна Финландия ни успокоява - яйцата намаляват глюкозата в кръвта, подтискат възпаленията, освен това съдържат Омега 3, витамините B6, В12, A, D, E. Освен това, в тях има и цинк, фосфор, калций, желязо и други полезни вещества.

По време на изследването, 2 332-ма доброволци между 42 и 60 години споделили хранителните си навици. 432 били диагностицирани с диабет тип 2. Оказало се, че при онези от участниците, които консумирали около 4 яйца на седмица, съществувал 37% по-малък риск от развитие на болестта.

До този момент няма експериментални резултати по този въпрос. Очаква се изследването да продължи, за да бъде разбит веднъж за винаги митът за "вредността" на яйцата.