Американски учени от Университета в Луизианаоткриха още една причина да обичаме черния шоколад. Освен, че е по-малкокалоричен, вкусен и пречи на обазуването на кариеси, изглежда натуралният шоколад еособено полезен и в борбата с високото кръвно налягане, съобщава Daily Mail.

Тайната се корени в т. нар. полифенолни съединения,които в съчетание с какаовото масло, намалят вредите от стомашните бактерии,които причиняват възпаления. Междувременно, черният шоколад е любимотолакомство и на „полезните“ микроби в човешкия организъм.

Когато започнат да „поглъщат“ шоколадовитемолекули, микробите ги превръщат във вещества с особено силнопротивовъзпалително действие. Тези нови молекули се разпространяват из цялототяло с кръвта и отстраняват възпаленията, предпазват сърцето и кръвоноснитесъдове от различни вреди.