Днес | Политика | Общество | Криминално | Бизнес | Икономика | Туризъм | Здраве и красота | Образование | На скорост | Технологии | Хоби | Спорт | Lifestyle

Няколко интересни рецепти за оползотворяване на останалите от Великден яйца

Автор: "PoligrafF", от 01.05.2019 0
Най-често ги добавяме към зелената салата или ги хапваме с козунак, но в повечето домакинства остават достатъчно и след празника.

Останали са Ви изобилие от варени яйца? Няма проблеми. Днес сме Ви подбрали няколко интересни рецепти, които хем ще разнообразят трапезата, хем ще Ви позволят да употребите сварените яйца.

Една от най-популярните рецепти с варени яйца е тази за пикантни или т.нар. ”Дяволски яйца”. За да ги приготвите, разрежете яйцата наполовина. Може да го направите по дължина, или да отрежете “носа”, така че да оформите пиленца (вж. заглавната снимка). Извадете жълтъците и ги намачкайте с вилица в купа. Добавете 2 ч.л. дижонска горчица и около 1/3 ч.ч. майонеза (количествата са за около 10-12 яйца). Размесете добре съставките, така че да се получи равномерна паста. Добавете ситно нарязан пресен лук и овкусете със сол на вкус и черен пипер. Може да добавите и лют червен пипер или сос табаско за по-пикантен вкус. Сложете по лъжичка от сместа в гнездото на всеки белтък. Декорирайте по желание.

Не толкова популярна, но изпитана рецепта е тази за панирани варени яйца, подходящи като мезе или като добавка към зелената салата. Разрежете обелените яйца по дължина и извадете жълтъците. Намачкайте ги с вилица и добавете ситно настърган кашкавал, ситно нарязан магданоз, черен пипер и сол. Объркайте сместа с един суров жълтък и сложете от пастата в гнездата на белтъците. Слепете двете половини от всяко яйце и оваляйте в галета. Запържете в силно загрято олио до златисто. Не забравяйте, след като извадите яйцата от мазнината, да ги подсушите върху хартиена салфетка, преди да сервирате.

От варените великденски яйца можете да приготвите и апетитен дип, с който да гарнирате препечени филийки за закуска, например. Нарежете 4 сварени яйца на ситно. В отделна купа разбъркайте около 200 грама крема сирене и 1 с.л. заквасена сметана. Изсипете яйцата в сместа и добавете ситно нарязан зелен лук, настъргана краставица, черен пипер и сол. Може да добавите копър или друга подправка на вкус.  

Друг интересен вариант за закуска е да приготвите пастет от варени яйца. Сложете четири сварени яйца в блендера или в подходяща за използване на пасатор купа. Добавете 2 глави предварително запържен до златисто кромид лук, около 50 грама орехи и 1-2 с.л. гореща вода. Пасирайте, докато се получи равномерна смес. Подправете със сол и черен пипер, след което оставете пастета в хладилника за поне един час.

Подходящи за закуска, на път и като мезе са и баничките с варени яйца. За тази рецепта ще Ви трябват бутертесто, твърдо сварени яйца, сол, черен пипер и едно прясно яйце за намазване. Нарежете тестото на еднакви кръгчета/квадратчета. Върху половината сложете от нарязаните на ситно варени яйца, подправени с черен пипер и сол. Покрийте с останалите парчета тесто и леко притиснете по краищата с вилица, за да слепнат ръбовете. Намажете баничките с яйце и печете в предварително загрята фурна за около 20 минути. 

Добави в Svejo

Poligraffски погледнато

България вече се поздрави с "честит първи сняг". В Бургас обаче…
» архив

Poligraffски забавно

* Блондинка се вози в експериментално такси, управлявано от робот, и си разсъждава на глас:
- Това е толкова странно, машина да управлява такси!
Роботът отговаря с метална интонация:
- Госпожо, аз бях бизнес робот от най-висок управленски клас. Работил съм за НАСА и ЦЕРН.
- И сега караш такси???
- Да, госпожо. Съсипаха я тая държава.


* В автобус до момиче с татуировка седи възрастна жена и удивено я разглежда.
- Бабче, за първи път ли виждаш татуировка?
- Момиче, виждала съм повече татуировки от татуист, но 25 години съм живяла в Китай и не мога да разбера, защо на врата ти пише "Не замразявай повторно".


* Извадиш тавата да хапнеш малко, и като се почне едно изравняване...


* По телефона:
- Здрасти муцка, кво праиш?
- Ми на, унищожавам уликите, доказващи родствените ми връзки с хобитите.
- Кво?
- Кво, кво! Епилирам си краката!


* Фразата "Ти си последният човек, на когото бих искал да причиня болка", навежда на две мисли:
1. Този човек има списък.
2. Аз съм в този списък.

Анкета

Удовлетворени ли сте от изборните резултати в Бургас?

Да Не 50/50
виж резултатите или