Баницата с късмети - традицията и няколко модерни вдъхновения

Баницата е едно от най-традиционните ястия в българската кухня. Като много от нещата, които похапваме, и тя има различни еквиваленти на Балканите и в Европа, но в нашата традиция тя присъства в почти всички християнски, светски и народни празници.