В навечерието на Нова година ни предстои да разрежем и “най-важната” баница - тази с късметите.
Баницата е едно от най-традиционните ястия в българската кухня. Като много от нещата, които похапваме, и тя има различни еквиваленти на Балканите и в Европа, но в нашата традиция тя присъства в почти всички християнски, светски и народни празници.