През месец февруари се наблюдава значително поскъпване на яйцата. Това става ясно от данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата. Цената на яйцата спрямо януари е с 14.3% по-висока, а спрямо м. февруари 2011 г. е отчетено поскъпване на годишна база с 60%.