Над 300 марки качествени вина очакват посетителите на ІІІ Бургаски фестивал на виното, който ще бъде официално открит утре /28 юли/ от 17.00 часа в Експо център "Флора". Освен българските, тази година бургаската публика ще има възможността да дегустира и продукти от Италия, Испания, Германия, Чили и Аржентина. За първи път в Бургас  ще се предложат за дегустация и така нашумелите оранжеви вина.

Тема на тазгодишния Бургаски фестивал на виното е сорт Шардоне. Два конкурса ще отличат най-добрите питиета - професионално жури ще избере "Шардоне на Бургаския фестивал на виното 2016", а посетителите ще изберат и своя фаворит. Майсторски класове и дегустации ще водят български и чуждестранни експерти.

Официален гост на събитието в Бургас ще бъде Игор Бухаров, който е президент на Федерацията по ресторантьорство и хотелиерство в Русия, председател на комитета по ресторантски бизнес, издател на списанието "Виномания", член на Бордоската командерия във Франция, почетен член на академията на "Пол Бокюз" и руската Асоциация на Сомел. Награден с френския орден "Мерит Агрикол" за принос в развитието на висшата френска кухня в Русия.

В хранителната зона ще се представят производителите на традиционни местни и млечни продукти и деликатеси. Най-верният спътник на виното - хлябът, ще бъде представен от производителите на традиционен български хляб от лимец. В гурме зоната ще се предлагат различни тапаси според вината, които ще се дегустират.

Ще има мини блек ангъс бъргъри, португалски рибни тапаси, прошуто, френски сирена и много други кулинарни предизвикателства. Шеф Машков ще предложи и уникални телешки ребра и сьомга, приготвени по Sous Vide технология,  Шеф Радичев ще представи много разнообразни хапки с трюфели и манатарки.

Блиц-курсът "Магията на дегустацията", воден от италианския сомелиер "Маурицио Ферери", тази година е на тема "Чашите за дегустация на вино". Още много и разнообразни събития и винени предизвикателства ще очакват посетителите и тази година от 28 до 31 юли в Експо център "Флора Бургас". Ето и Съпътстваща програма:

27.07.2016

16.00 - Конкурс “Шардоне на 2016”; професионална дегустация;

28.07.2016

14.00 - 20.00 - Конкурс “Изборът на потребителите - Шардоне”

15.00 - 16.00 - Вината на Грузия. Презентация с дегустация; лектор: Николета  Дикова - енолог;

17.00 - 17.30 - Официално откриване

17.30 - 18.00 - Връчване на отличията от конкурса “Шардоне на Бургаския фестивал на виното 2016”

18.00 - 19.00 - Вината на Мелнишкият регион. Презентация с дегустация; лектор: инж. Стойчо Стоев - енолог, международен дегустатор;

19.00 - 20.00 - Златните вина на България; лектор: Вихрен Велков - сомелиер № 1 на България за 2012 г.;

29.07. 2016

14.00 - 14.20 - Връчване на наградите от конкурса “Изборът на потребителите 2016  - Шардоне”

15.00 - 20.00 - Конкурс “Изборът на потребителите - бели, розе и червени вина”

15.00 - 16.00 - Винарската анимация - в избата и в ресторанта; лектор: инж. техн. д-р Светлана Станева, специалност “Алтернативен туризъм” в ЛТУ - София;

16.00 - 17.00 - Виненото образование в България - реалност или химера; лектори: Александър Скорчев, Едуард Куриян, Димитър Николов;

18.00 - 19.00 - Българска премиера на интернет платформата Wine & Food Society; лектор: Георги Ганчев - Основател на Wine & Food Society; 

19.00 - 20.00 - Оранжевото вино - ефект или дефект. Презентация с дегустация на 5 вина с лектор Едуард Куриян;

30.07. 2016

17.00 - 18.00 - Чашите за дегустация; лектор: Маурицио Ферери - Председател на асоциацията на италианските сомелиери в България.