Coca-Cola и Pepsi ще променят начинa, по който постигат карамеловия цвят на безалкохолните си напитки, тъй като законът задължава продуктите, съдържащи канцерогенни съставки, да бъдат обозначени със съответното предупреждение, пише електронното издание „Guardian”.

Компаниите обявиха, че промените в производствената технология ще бъдат въведени на цялата територия на САЩ. Засега това е направено единствено в Калифорния. Coca-Cola и Pepsi държат почти 90% от пазара на безалкохолни напитки в САЩ, посочва изданието.

От Американската асоциация за безалкохолни напитки (ABA), която представлява индустрията в САЩ, заявиха в изявление, че потребителите няма да забележат разлика в продуктите, както и не би трябвало да имат каквито и да е опасения за здравето си. Диана Гарза-Сиарланте, говорител на Coca-Cola, обяви, че компанията е поискала от доставчиците на карамел да променят производствените процеси, за да намалят нивата на 4-метилимидазол – химикал, следи от който могат да бъдат открити в редица продукти.

„Въпреки че вярваме, че не съществува риск за здравето на хората, който да оправдава тези промени, ние наистина поискахме от доставчиците на карамел да променят технологията си“, казва Сиарланте. През февруари потребителски групи поискаха от щатската администрация за безопасност на храните (FDA) да забрани използването на базирани на амониев сулфат карамелови оцветители.

Говорител на FDA посочва, че искането се разглежда, но потребителите би трябвало да пият по над 1000 кенчета Coca-Cola на ден, за да се достигне концентрацията на въпросните химикали, предизвикала рак при изследване на лабораторни мишки и плъхове. Според Асоциацията изследването не доказва по никакъв начин, че оцветяването с въпросния карамелов оцветител, причинява рак при хората.