В тях няма никакъв холестерол, но за сметка на това са източник на важни мастни киселини. Богати са и на натрий, калий, калций, витамините С и В6, желязо и магнезий.
Най-общо препоръчителната оптимална доза дневен прием е 20-30 грама, но малко хора приемат толкова.
„Една ябълка на ден държи доктора далеч“ гласи една стара уелска поговорка. И както повечето народни вярвания, и тук истината е съвсем близо. Не случайно ябълките са едни от най-отдавна отглежданите плодове, познати и обичани по целия свят. Една от причините за популярността на този плод, освен вкуса разбира се, е богатото съдържание на антиоксиданти, флавоноиди и фибри, витамин С и В-комплекс, както и минерали като калций, калий и фосфор.