Според д-р Джеймс Браун, препоръчителната доза е около 30 мл., разтворени в 200 мл. вода, приемани преди хранене.
Оцетът често е разглеждан като природен лек срещу акне и артритни болки, освен това е препоръчван и като съюзник в борбата с килограмите. Според последните изследвания обаче киселата подправка може да намали и риска от сърдечно-съдови заболявания.
Ежедневната консумация на ябълков оцет понижава нивата на холестерол с до 13%. Това установиха учени от Бирмингам. Според д-р Джеймс Браун, препоръчителната доза е около 30 мл., разтворени в 200 мл. вода, приемани преди хранене.