Българската агенция по безопасност на храните започна масови проверки във връзка с наближаващия християнски празник Великден. Инспектори от цялата страна извършват контрол върху традиционно предлаганите по това време на годината продукти. Акцията ще продължи до 13-и април, съобщават от Агенцията.

Специално внимание се обръща на производството и търговията на козунаци, агнешко месо, яйца, включително и боядисани яйца, бои за яйца, пресни плодове и зеленчуци, най-вече на зелените салати. Инспекции се извършват и в обектите за обществено хранене, пазарите и тържищата.

В производствените обекти инспекторите на БАБХ ще проверяват произхода, сроковете и условията на съхранение на използваните суровини и храни, спазване на процедурите по НАССР, наличие на Технологична документация за произвежданите храни и съответствието й с нормативните изисквания, правилното етикетиране на храните и придружаващите храните документи.

В търговската мрежа и заведенията за обществено хранене ще се проверява правилното съхранение на храните, спазването на сроковете на съхранение, правилното етикетиране, наличие на документи за произход и безопасност на храните, спазване на Системата за управление безопасността на храните.

При проверките на заведения за обществено хранене, находящи се на територията на обекти за отдих, предлагащи услугата "ол инклузив", ще се проверява съответствието им с нормативните изисквания.

След приключване на засилените тематични проверки във връзка в религиозния празник Великден, БАБХ предвижда да осъществи масирани проверки във връзка с правилното прилагане на Регламент 1169/2011 г. Инспекторите от БАБХ ще проверяват правилното етикетирането на продуктите в обекти от търговската мрежа и заведения за обществено хранене, производствени предприятия и складове за съхранение и търговия на едро с храни.