Независимо от хранителния режим и приема на калории, солта в храната ни увеличава риска от затлъстяване. Британски учени откриха, че дори най-здравословната диета може да претърпи неуспех, ако пресоляваме порциите си, пише "Daily mail". Предстоят допълнителни експерименти, които да установят и причината за този ефект.

Първото по рода си изследване е дело на учени от университета "Queen Mary" в Лондон. Според резултатите, прекомерната употреба на сол влияе на метаболизма и променя начина, по който тялото ни обработва мазнините. В резултат, злоупотребата със солената подправка увеличава риска от затлъстяване с 25% на всеки 1 грам над препоръчителния прием.

Изследването стана обект на някои критики относно надеждността на резултатите, тъй като използваните данни са изготвени на база на дневния прием от страна на доброволците, които водели дневник на храненията си. Въпреки това, опасенията са реални, макар все още учените да нямат точно обяснение относно причината за ефекта от консумацията на сол.

Наскоро френски учени опровергаха връзката между високото кръвно налягане и приема на сол, но въпреки това лекарите продължават да препоръчват въздържание на пациентите със сърдечни проблеми. Макар изследването да отрече вредата от солта, по-нататъшните експерименти показват, че подправката реално влияе върху здравето на човека.