Макар отдавна да са част от човешката трапеза, по нашите ширини райските ябълки сякаш се превърнаха в позабравен елемент от есенната диета. Истината обаче е, че те са изключително полезен плод, оказващ положителен ефект върху широк спектър от системите в човешкото тяло.
В древна Гърция райските ябълки са били популярни като “божествения плод”. В днешно време, най-големите производители на този плод, са Китай, Корея, Япония, Бразилия и Азербайджан. Дръвчетата обаче растат и у нас и са познати из целия Балкански полуостров.
Райската ябълка съдържа около 127 калории на 100 грама. В плода няма никакъв холестерол. Въглехидратите са около 11%, а протеините - около 1%. Райската ябълка е особено богата на витамини и минерали, калий, калций и желязо, диетични фибри и каротеноиди.Поради високото съдържание на витамин С, плодът се смята за един от най-ценните през есента, тъй като подсилва имунната система в началото на грипния сезон.
Фибрите в плода пък се отразяват благотворно на храносмилателната система и при диети за отслабване и поддържане на теглото.Богатото съдържание на зеаксентин пък оказва благотворно влияние на очите и зрението като цяло. Веществото има мощно антиоксидантно действие, което се бори с дегенерацията на макулата (централната част на ретината) и по този начин ни помага да запазим острия си поглед.
Плодът е препоръчван и при катаракта и нощна слепота.Калият в райските ябълки се бори с високото кръвно налягане и подсилва кръвоносната система. Елементите от групата на витамин В, включително фолиевата киселина и тиаминът, оказват благотворно влияние на метаболизма и подобряват мускулния тонус на тялото.Райските ябълки се консумират сурови, сушени или сготвени, според предпочитанията. Напълно узрелите плодове имат сочен и сладък вкус.
Добави коментар